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响铃球的做法
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响铃球

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作者: xcf
xcf

响铃球的用料

响铃球的做法步骤

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步骤 1

将猪板油撕去膜,斩成茸,加入白糖拌匀

步骤 2

锅置火上,舀入熟猪油,烧至六成热(约132℃)时,投入核桃仁炸至酥脆取出,去掉外衣,将核桃仁包入板油中,逐一搓成圆形,再滚上菱粉

步骤 3

鸡蛋清打成发蛋,加入菱粉调成发蛋糊,放入油锅炸至起壳发亮,用牙签在两端穿一小孔,让壳内溶油排出,炸至摇动发出响声时,捞出装盘,撒上白糖和红绿丝即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:35
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