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杏仁葛粉包的做法
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杏仁葛粉包

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作者: xcf
xcf

杏仁葛粉包的用料

杏仁葛粉包的做法步骤

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步骤 1

熟猪肥膘肉斩细,熟花生米碾成末,与白糖一起拌匀,搓成黄豆大小的圆粒,边搓边放入内有葛粉的筐中,然后将筐转动,让圆粒沾上一层葛粉,取出放入漏勺中

步骤 2

炒锅上火,放清水烧沸,将盛有圆粒的漏勺放入沸水中略烫,取出倒入葛粉筐中,迅速转动,使圆粒再粘上一层葛粉,按上法再烫一下,再滚上一层葛粉,放入沸水锅中,烧沸后移至小火上

步骤 3

另取锅上火,放清水,加白糖烧沸

步骤 4

将牛奶、杏仁霜和水淀粉一起调和均均,徐徐倒入糖水锅中,沸时撇去浮沫,将糖乳汁倒入汤碗中,再用漏勺将葛粉包捞出,轻轻倒入汤碗中即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:35
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