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碧波天香浪花鱼的做法
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碧波天香浪花鱼

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作者: 溢齿留香
溢齿留香

碧波天香浪花鱼的用料

碧波天香浪花鱼的做法步骤

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步骤 1

将黑鱼杀洗好,片成两片鱼片,然后切成蝴蝶鱼片,放酒腌一会

步骤 2

将芹菜、冬笋

步骤 3

胡萝卜切段,在开水里焯一下

步骤 4

香菇泡发好后,煮熟切丝

步骤 5

把焯好切细的芹菜丝、冬笋丝

步骤 6

胡萝卜丝、香菇丝用盐、果蔬精(用八种蔬菜提取的纯素鲜调味料、超市有买的)拌匀

步骤 7

把蝴蝶鱼片摊开,里面涂上干淀粉,然后把调好味的芹菜丝、冬笋丝、胡萝卜丝和火腿丝放在鱼片上。包卷成一个个鱼卷,等锅里水开后上锅蒸制

步骤 8

切下来的鱼头和鱼尾。放了开水锅里养熟后,摆在盘子两端

步骤 9

把蒸好的鱼卷排放在鱼头尾中间,用焯过水的小菜心围边,拼接成一条碧波浪花天香鱼

步骤 10

另起油锅,勾调好味的薄芡,浇淋在鱼身上即可

菜谱创建时间:2011-04-20 14:31:11
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