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剁椒无骨鱼的做法

剁椒无骨鱼

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作者: 溢齿留香
溢齿留香

剁椒无骨鱼的用料

剁椒无骨鱼的做法步骤

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步骤 1

将扁鱼刮去鱼鳞,洗杀净

步骤 2

在鱼身上两面,均匀的切小细刀.切断鱼骨后.并均匀的抹上盐

步骤 3

热油锅,煎香姜片后,把鱼两面煎黄后捞出.(当然如果用多些油炸后,那鱼骨被炸酥松,就成了无鱼骨了)

步骤 4

留少许油.煸炒一下剁椒后.放入无骨鱼.加少量清开水.酒.糖.大火煮开,小火略焖一会入味即可

菜谱创建时间:2011-04-20 14:27:37
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