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松子鸡的做法
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松子鸡

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作者: xcf
xcf

松子鸡的用料

松子鸡的做法步骤

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步骤 1

将鸡宰杀治净,取鸡脯、腿肉、剔去骨,在肉的一面排剞

步骤 2

肋条肉斩成茸,加调料搅匀后,在鸡肉上拍干淀粉,抹上肉馅,用刀排斩,便其粘合,上嵌松子仁

步骤 3

锅上火烧热放油,下鸡块煎炸,取出放入垫有竹箅的砂锅内,加入鸡清汤、酱油、白糖、葱姜,上火焖至酥烂,取出改刀,保持原形装入盘内,原汁上火烧沸着芡,淋芝麻油,浇在上面即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:34
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