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炒素鳝糊的做法
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炒素鳝糊

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作者: xcf
xcf

炒素鳝糊的用料

炒素鳝糊的做法步骤

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步骤 1

韭黄洗净,切段;姜切丝备用

步骤 2

香菇泡软,挤干水分,去蒂头,再用剪刀顺着香菇外缘,以螺旋状剪至中心成为香菇条后,均匀沾裹一层地瓜粉

步骤 3

将裹好的香菇放入热油锅中,炸至表面酥黄熟透时捞出沥油,再置于厨房纸巾上吸干多余的油脂

步骤 4

锅内留底油,爆香姜丝,放入沙茶酱、蚝油拌匀,再放入香菇条、韭黄炒香,起锅前加入香油及胡椒粉拌匀即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:15
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