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滑炒虾仁的做法
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滑炒虾仁

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作者: xcf
xcf

滑炒虾仁的用料

滑炒虾仁的做法步骤

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步骤 1

虾仁用精盐水抓洗后,再以清水冲洗沥干

步骤 2

虾仁沥干至无水分,调入精盐、酒、胡椒粉、蛋白、淀粉腌10分钟,另外葱切段,姜切片待用

步骤 3

油温热后投入虾仁,一变色即可捞出,另用油入锅,依序下葱段、姜片及虾仁,快速调入精盐、味精、香油、胡椒粉翻炒数下即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:34
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