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炒虾蟹的做法
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炒虾蟹

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作者: xcf
xcf

炒虾蟹的用料

炒虾蟹的做法步骤

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步骤 1

将大虾洗净,沥干水后放在碗中,先用味精、盐拌一拌,再用蛋清、湿淀粉挂浆,然后放入5成热的大油炒勺中划熟倒出

步骤 2

将大油、葱姜末倒入热油勺中煸炒后,把蟹黄、蟹肉下入,而后加入酱油、味精、盐和料酒,炒透后倒入虾仁,翻炒几下,取出盛盘。盘底放有香醋,撒上胡椒粉,盆两侧放上香菜末即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:34
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