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碗豆焖笋的做法
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碗豆焖笋

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作者: 小辞xiaoci
小辞xiaoci

碗豆焖笋的用料

碗豆焖笋的做法步骤

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步骤 1

笋洗净后切从中间一剖为二,切成三厘米左右的条,用加了盐(少量)的沸水焯烫二分钟去掉涩味,然后过凉水(保持爽脆口感),滤干水分备用,碗豆同法滤干水分备用

步骤 2

锅内油烧到七成热,放入葱末炒出香味

步骤 3

将笋和碗豆放入大火翻炒均匀

步骤 4

将调料放入,加少量清水没过笋,盖上锅盖中火焖三分钟,大火收汗即可

菜谱创建时间:2011-04-17 16:36:56
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