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锅溻三夹火腿的做法
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锅溻三夹火腿

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作者: xcf
xcf

锅溻三夹火腿的用料

锅溻三夹火腿的做法步骤

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步骤 1

把猪肥膘肉与鸡胸脯肉剁成末,放在碗里,加盐、料酒(10克)、姜末、味精(少许)一并搅拌成馅。把火腿切片。鸡蛋打在碗里搅拌均匀

步骤 2

把煮熟的瘦猪肉切成9厘米长

步骤 3

厘米宽的片,放在砧板上,竖起来挨着摆6片成长方形。把拌好的馅平铺上面,错开肉缝再摆上火腿片。把另一部分白肉片盖在火腿片上,而后压实,使之成为夹好的火腿块

步骤 4

从每块火腿块中间横切一刀,1块变成2块,然后把面粉撒在上面

步骤 5

炒勺放入大油用文火烧热,把火腿块的4周在鸡蛋糊中蘸蘸,然后放入勺内煎成金黄色,再加入猪骨汤、料酒和味精

步骤 6

汤汁收?C

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:34
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