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锅巴烩鲜鱿的做法
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锅巴烩鲜鱿

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作者: xcf
xcf

锅巴烩鲜鱿的用料

锅巴烩鲜鱿的做法步骤

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步骤 1

鱿鱼适当切片,用清水漂洗干净

步骤 2

兰片适当切片

步骤 3

葱,姜,蒜均切片

步骤 4

锅中放入适量清水,鱿鱼下锅烧开,捞出控净水,锅刷净,放入烹调油30克烧热,葱姜蒜片及兰片同时下锅煸炒,烹入料酒,酱油,添入汤(水)250克,把白糖,精盐,味精下锅,放入鱿鱼片,烧开,勾入水矸郏?⑷胪胫校?苌洗壮上述咸乐?? (3)锅刷净,放入烹调油 250克,烧热,下入锅巴,炸至膨胀,色泽浅黄酥脆时捞出放盘中,随把鲜鱿汤汁浇在锅巴上即可

步骤 5

心得:锅巴要干透,油要烧热,炸至膨起,色泽浅黄,口感才酥脆,制作此菜要30分钟

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:34
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