五彩时蔬

作者： 怡_食时尚

减肥的时候一定要吃好，就是说吃得勤一些，营养丰富一些。多买应季的蔬菜，如果需要消水肿的朋友就尽量不要在菜里放盐。排毒消肿的食物有十字花科的菜花、西兰花、圆白菜等，而蘑菇是添香味和鲜味的，有纤维有蛋白质，一吃就饱。胡萝卜算是碳水化合物比较高、纤维也高的蔬菜，那些暂停米面的朋友可以多吃一些胡萝卜，不仅管饱，鲜艳的颜色也让人食欲很好。

用料

• 西兰花梗 一根
• 胡萝卜 一小根
• 白蘑菇 5个
• 橄榄油 1小勺
• 蒜茸 少许
• 姜粉
• 盐 少许

五彩时蔬的做法步骤

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步骤 1

把胡萝卜、白蘑菇和西兰花梗切成片；备好蒜蓉和其它调味品

步骤 2

锅里放少许油，放入一半儿蒜蓉炒香，再放所有的蔬菜；中火炒到西兰花梗变软（或是到自己喜欢的口味）

步骤 3

出锅前房剩下的蒜蓉、姜粉（或是姜末）以及盐

五彩时蔬的小贴士

要消水肿的朋友可以不放盐而用其它调味品来让菜出香味。比如放姜粉、辣椒粉、姜黄、孜然、芥末和香油等等。当然实在不习惯的朋友可以放一点点盐，最好是自己以往放盐量的三分之一。

菜谱创建时间：2011-08-18 11:51:51