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奶酪西葫芦饼的做法
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奶酪西葫芦饼

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作者: 怡_食时尚
怡_食时尚
下面这道菜,又是一道菜解决一个午餐的问题,做起来很简单,营养也全面,对要上班的孕妈妈很合适。因为非常喜欢吃酸的东西,尤其是番茄沙司和腊八醋,所以这道改良的瓠塌子,就是最合口味的午餐或是晚餐了。 和以往的瓠塌子不同的是,面糊是比较稠的,面不是白面,而是五谷杂粮,而且面粉用量很少。蛋饼是偏厚的,而不是薄薄的。这其实是我从一个“日本匹萨”的方子里演变而来的,把圆白菜换成了瓠子。这种改良的瓠塌子有几个好处,一来更加省事,二来节省时间,一张饼就可以,油量自然用得也非常少。喜欢奶酪的人还可以在上面或是面糊里加上马苏里拉奶酪丝。

用料

奶酪西葫芦饼的做法步骤

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步骤 1

瓠子去皮,切成细丝,放入大容器中

步骤 2

加入五谷粉,搅拌均匀,粉多点少点无所谓

步骤 3

鸡蛋打撒后倒入容器;搅拌均匀

步骤 4

平底锅放油,加热后倒入面糊(面糊很稠);改为小火

步骤 5

烤到拿起平底锅摇晃饼可以自由滑动后翻面,再烤3-4分钟就好

奶酪西葫芦饼的小贴士

因为番茄沙司里面盐分不低,所以面糊可以不加盐了。如果是沾醋的话,可以根据自己的口味适量加盐。

菜谱创建时间:2011-08-17 22:42:40
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