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爆人参鸡片的做法
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爆人参鸡片

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作者: xcf
xcf

爆人参鸡片的用料

爆人参鸡片的做法步骤

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步骤 1

将鸡脯片切成5厘米、宽

步骤 2

厘米、厚

步骤 3

厘米的片;人参洗净,斜刀切成

步骤 4

厘米厚的小片;冬笋、黄瓜切片;葱姜切丝;香菜粳切长段

步骤 5

将鸡片加盐、味精后拌匀,下入鸡蛋清、水豆粉拌匀

步骤 6

将勺内放猪油,烧至五成热时,下入鸡片,用铁筷子划开,熟时捞出,控净油

步骤 7

用精盐、味精、鸡汤、料酒对成汁水

步骤 8

将勺内放底油,烧至六成热时,下入葱丝、生姜丝、笋片、人参片煸炒,再下黄瓜片、香菜梗、鸡片,烹上汁水,颠翻几下,淋上明油即成。【用法】食用时可分餐佐食。感冒者禁食

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:33
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