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清炒抱子虾
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作者:
风中紫菫
抱子虾是本季不能错过的河鲜,它的最佳品尝期为5月底—6月初。它头有膏,腹抱子,营养又美味,最适合清炒,也简单易做,5分钟美味看得见的清炒抱子虾就可以搞定
用料
抱子虾
250克
油
2勺
料酒
少许
盐
适量
鸡精
少许
姜
少许
葱
少许
清炒抱子虾的做法步骤
步骤 1
河虾剪除须等,洗净待用
步骤 2
姜切丝待用
步骤 3
起油锅,放入油,热后,放入虾和姜,大火爆炒,时间不要太长
步骤 4
虾转色后,加入料酒、盐,快速炒几下
步骤 5
加入少量水,煮2分钟
步骤 6
加入鸡精,洒上葱花,起锅,装盘
菜谱创建时间:2011-04-17 10:14:34
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