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锅塌豆腐的做法
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锅塌豆腐

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作者: xcf
xcf

锅塌豆腐的用料

锅塌豆腐的做法步骤

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步骤 1

将豆腐切成二分厚、一寸二分长的长方形薄片,撒点盐,再沾上一点面粉,挂上鸡蛋清, 逐片放入油锅中,煎成金黄色,捞出沥干

步骤 2

锅里多放猪油,用葱、姜末炸锅,放料酒、豆腐、 盐、味素,添上半勺高汤,用小火煎片刻,当汤汗快干时 上香油,装入盘中即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:33
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