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八宝窝鸡的做法
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八宝窝鸡

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作者: xcf
xcf

八宝窝鸡的用料

八宝窝鸡的做法步骤

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步骤 1

将光鸡洗净,从尾部开一个1寸半长的裂口,慢慢拆下背骨、胸骨,然后再挖去内脏,但注意不要弄破鸡皮,

步骤 2

将苡米洗净滚过两次(每次滚约五分钟),至熟为止,再将冬菇,鱿鱼浸湿与火腿均切粒,莲子滚透去皮通心,栗子肉也要滚透

步骤 3

将上述各种原料用味粉、精盐拌过,再下猪油锅炒熟,酿入鸡肚内,用线缝好尾部裂口,装在钵中,上笼蒸约两小时即熟食时拆去缝线切块,砌成原鸡形便成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:32
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