干豇豆烧肉

作者： 恬静yzyz

豇豆,补肾健脾胃、生骨髓。有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。豇豆补肾是清补，补中有泄，既能补肾气，又能清湿浊，非常平和。男女老少皆可食用。

用料

• 干豇豆
• 前腿肉
• 山楂片
• 酱油
• 冰糖
• 葱姜酒

干豇豆烧肉的做法步骤

步骤 1

干豇豆用水泡发，因为是自家晒的，很干净，就没有仔细洗

步骤 2

泡发后切成段。肉也焯下水，洗净

步骤 3

锅里放入肉煸炒，炒至颜色发黄，放入葱姜酒，倒入开水、酱油、冰糖没过肉，加入山楂片煮开后转小火闷2小时

步骤 4

加入豇豆

步骤 5

再焖30分钟左右

菜谱创建时间：2013-06-08 11:47:59