南瓜葵籽吐司

作者： 玉池桃红

用料

• 南瓜泥 150克
• 葵花籽 30克
• 高粉 300克
• 酵母粉 4克
• 盐 1克
• 鸡蛋 1个
• 蜂蜜 20克
• 牛奶 20克
• 黄油 30克

南瓜葵籽吐司的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟压成泥

步骤 2

把高粉、南瓜泥、酵母粉、盐、鸡蛋、蜂蜜、牛奶放入面包机里面，牛奶酌情加哦，因为南瓜泥水分不一，可以先少放些，再慢慢加。选择和面程序，15分钟后加入黄油，搅拌到面团可以拉出筋膜。揉好的面团进行第一次发酵，发至2至3倍大

步骤 3

将面团分割成三份，中间室温发酵15分钟

步骤 4

把面团擀成牛舌饼状，上面铺上葵花籽，两边向内折叠，再卷起来

步骤 5

放入吐司模中进行第二次发酵，发至两倍至3倍大，涮上蛋液，撒上芝麻

步骤 6

烤箱预热后，将烤网放在倒数第二层，180度烤30分钟

南瓜葵籽吐司的小贴士

南瓜泥蒸熟与微波叮熟水分是不一样的，做这个吐司时，牛奶的量要根据面团的软硬来调整，我说的20克也是大约数，大家灵活掌握哟。

菜谱创建时间：2013-06-12 19:47:46