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蜜汁叉烧豆腐角的做法
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蜜汁叉烧豆腐角

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Nicole的生活书

蜜汁叉烧豆腐角的用料

蜜汁叉烧豆腐角的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

老豆腐控干水分,切成三角块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅倒入足量油,烧热后放入豆腐角

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中火炸豆腐块直至两面金黄,有一层硬壳出现

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出炸好的豆腐角,放在厨房纸上吸油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小碗里先放入叉烧酱

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入一茶匙生抽

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据个人口味加入少许蜂蜜

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入盐和鸡精,及半碗矿泉水

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子充分搅拌均匀,作为料汁待用

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起锅,将料汁倒入锅中,倒入豆腐角

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

快速翻炒收汁,使每一块豆腐角都均匀的裹上料汁

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒入适量白芝麻

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后撒上葱花即可

蜜汁叉烧豆腐角的小贴士

1.制作这款菜要选择老豆腐,口感更扎实一些; 2.炸豆腐一定要中火或大火,油要烧热; 3.豆腐的形状可以根据个人喜好调整; 4.收汁要大火,动作要迅速,否则豆腐煮软会影响口感。

菜谱创建时间:2013-06-14 13:45:06
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