用APP打开
芦笋黑椒煎猪扒的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

芦笋黑椒煎猪扒

3759人浏览 244人收藏 5人做过
APP中查看更多做法
作者: 舞之灵
舞之灵

芦笋黑椒煎猪扒的用料

芦笋黑椒煎猪扒的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将猪排的筋剪断,然后用刀背敲松(我没有肉锤啊,如果有就更方便了)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐、红酒、黑胡椒碎、什锦香草颗粒、色拉油揉捏5分钟,腌制半小时以上(我用了半天这样更入味些)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆去皮切丁上锅蒸熟(10分钟左右)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜切丁,芦笋头切颗粒状,留尾部嫩的

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开水,放点油将胡萝卜和芦笋丁放入焯烫片刻捞起,然后将芦笋尾也放入焯烫片刻

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将土豆丁、胡萝卜丁和芦笋丁混合倒入一个碗中,加入色拉酱搅拌匀待用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净锅,热油放入猪排

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中火煎熟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后组合摆盘即可,喜欢口感丰富的可以再做点汁浇上,我是直接淋了点煎猪排的底油

芦笋黑椒煎猪扒的小贴士

猪排的筋一定要剪开,不然成品吃的时候不容易咬,而且煎的过程中肉也会缩紧

菜谱创建时间:2013-06-14 14:59:33
换个做法