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凉拌海带丝的做法
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凉拌海带丝

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作者: 斯佳丽
斯佳丽
今天凉拌菜的主料是被日本人成为“长寿菜”海带, 海带属于碱性食物,含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。海带富含碘、钙、磷、硒、胡萝卜素、维生素B1等多种人体必需的营养素,食用海带能降低血糖、血脂和胆固醇,可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。而它的膳食纤维丰富,有助于润肠通便,排毒减肥的作用又是爱美MM的大爱。

用料

凉拌海带丝的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将豆棍放入冷水中泡软

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

海带丝放入洗净后放入清水中泡上两个小时,中途换次水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将准备好的原料放入煲中,再加入酱油,八角,桂皮和香叶,适量的水

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮开,在转为下火煮上二十分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好后泡上一个小时捞出,将豆棍切成细丝

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再在里面加入少许盐,香菜段和蒜泥,醋

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入自制的辣椒油

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀即可

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌好的海带丝吃时盛一小盘中,表面撒些熟芝麻

凉拌海带丝的小贴士

1.豆棍提前浸泡软是为了缩短煮制时间;海带需要清水浸泡是为了去除其中的盐味,因此泡的中途还需换次水; 2.准备好的海带丝和豆棍放入煲中,加入酱油,八角,香味和桂皮,适量的水,煮上二十分钟,不要马上捞出,让它们在里面浸泡入味;当然喜欢原味的可用清水煮; 3.煮好的海带丝和豆棍捞出(这时再将豆棍切成细长条),加入香菜,盐(注意用盐的量,因为海带中带有盐味),蒜末,辣椒油等,搅拌均匀即可。

菜谱创建时间:2013-06-17 17:24:00
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