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盐水鸭块的做法
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盐水鸭块

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作者: xcf
xcf

盐水鸭块的用料

盐水鸭块的做法步骤

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步骤 1

将花椒与盐放炒锅内置火上炒热,即成花椒盐

步骤 2

鸭子洗净后抹干水分,将花椒盐趁热擦遍鸭子内外,腌1 天后挂在通风处晾至半干

步骤 3

将腌好的鸭子剁成鸭块,放入盆内

步骤 4

葱切去根,洗净,斜切成薄片;姜洗净,切成片。把葱片和姜片放在鸭块上,加入桂皮、大料、料酒、白糖,并加适量水,放在蒸锅内蒸熟,取出鸭块装盘即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:14
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