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香辣牛肉粒的做法
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香辣牛肉粒

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Nicole的生活书

香辣牛肉粒的用料

香辣牛肉粒的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉切粗条或粒、用清水浸泡1小时,干辣椒剪成段,葱切段,姜切片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛肉的水分挤干,血水倒掉,加入料酒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入少许盐

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入葱段和姜片,抓匀腌制30分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将生抽、老抽、白糖和剩余的盐混合,加入烤肉酱

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再调入鸡精,搅拌均匀待用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入油,待油5成热时,放入辣椒和花椒,炒出香味后熄火

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炒香的辣椒和花椒放入电饭煲

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入腌制好的牛肉

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入调好的料汁

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

充分搅拌均匀,使食材均匀裹满料汁

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜单中选择“炖煮”功能,时间设置为40分钟

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按下煮饭键,程序结束后出锅,撒适量熟白芝麻

香辣牛肉粒的小贴士

1. 因为牛肉不需焯烫,所以入清水浸泡,主要为了去除血水,也可去除肉的腥味; 2. 不能吃辣可以适当减少辣椒的用量,也可做成其他风味的; 3. 如果喜欢牛肉干,可以将牛肉提前炒制十几分钟,去掉多余水分。

菜谱创建时间:2013-06-03 16:11:07
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