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小熊华夫饼的做法
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小熊华夫饼

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作者: 依依美食
依依美食

小熊华夫饼的用料

小熊华夫饼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

准备工作:先把低粉、玉米淀粉、泡打粉、盐混合过筛

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋磕进大碗,打散成蛋液,加入白砂糖,搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

尽量把糖搅打至融化

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入牛奶,拌匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛进粉类

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面糊拌匀,至完全没有颗粒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入隔温水融化的黄油

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀,成为顺滑的面糊。静置1个小时以上(我是静置了一个晚上)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小熊华夫饼模具刷上一层融化的黄油(第6步中剩下少许黄油即可用来刷在模具上),注意每个角落都要刷上黄油,盖上盖子,两面都要预热一下

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入差不多一大勺的面糊

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在小熊脸部位置加入一小勺花生酱

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

或者加上杏仁碎和红豆沙

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再淋上半勺面糊

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看见面糊开始鼓起来时,马上合拢模具,翻面一次,中小火烘烤2~3分钟分钟,再翻面烘烤2~3分钟;(注意不时移动一下模具的位置,让华夫饼上色均匀一点)

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

尝试打开模具,如果可以轻易打开,那证明熟了,如果很难打开或者打不开的时候,就多煎烤一会

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

反过来,试试打开另一面,也非常轻松就可以开盖就可以关火啦

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱模以后的华夫饼,放在烤架中冷却,不要放在盘子上,因为那样会有水蒸气

菜谱创建时间:2013-06-21 16:30:07
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