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焦糖南瓜冰淇淋的做法
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焦糖南瓜冰淇淋

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作者: 风信子
风信子

用料

焦糖南瓜冰淇淋的做法步骤

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步骤 1

蛋黄和细砂糖混合,打发至颜色变淡,再加入南瓜泥拌匀

步骤 2

锅里倒入牛奶、刮出的香草籽和香草豆荚,小火加热到快要沸腾离火

步骤 3

将2慢慢的加入到1中,边加边搅拌

步骤 4

将3倒回锅里,小火慢慢加热至浓稠状,边加热边搅拌

步骤 5

将4过滤

步骤 6

隔冷水冷却后,倒入冰淇淋机中搅拌30分钟后,取出倒进容器里,在表面浇上焦糖酱,用筷子划出花纹,入冰箱冷冻一晚

菜谱创建时间:2013-05-31 12:38:16
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