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芝麻贝果的做法
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芝麻贝果

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作者: 风信子
风信子

芝麻贝果的用料

芝麻贝果的做法步骤

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步骤 1

除黄油外,所有材料混合,揉至表面光滑,加入奶油,再揉至表面呈顺滑状态,开始整形

步骤 2

将面团平均分成5份,滚圆后盖上保鲜膜,松驰10分钟

步骤 3

取一个面团,擀平后,向内折1/3略加按压,再从外则折1/3略加按压,最后对折。将对折的部分捏紧

步骤 4

将折好的面团搓成长条,约15CM长

步骤 5

用手将4的一端压平,另一端整在略细的形状

步骤 6

将细的那头包进压平的一端,接口处捏紧

步骤 7

将整好形的面团放在油纸上,盖上保鲜膜,室温静置15-20分钟

步骤 8

1000克水放50克细砂糖,煮开后转小火,将7连同油纸一起入锅,焯30秒后再翻一面焯30秒

步骤 9

将8捞出后沥干水份,排入烤盘,入烤箱200度烤20分钟。注意上色程度

菜谱创建时间:2013-05-31 04:45:35
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