红茶曲奇

作者： 盘子会唱歌

用料

• 正山小种红茶 10g
• 低粉 200g
• 黄油 130g
• 鸡蛋 一枚
• 糖粉 60g
• 砂糖 35g

红茶曲奇的做法步骤

步骤 1

主要原料集合

步骤 2

将红茶放入料理机中粉碎

步骤 3

室温软化黄油，加入糖粉，以及砂糖，用打蛋器高速打发

步骤 4

一个鸡蛋，敲入碗中，搅打均匀，待黄油打发成淡色发白的羽毛状，分3次加入蛋液，每加一次，搅打蛋液完全融入到黄油中

步骤 5

加入红茶粉

步骤 6

将低粉过筛，加入到黄油糊中

步骤 7

用拌刀慢慢搅拌面糊，搅拌均匀

步骤 8

将面糊装入裱花袋中，放入菊花形状裱花嘴，将黄油面糊装入裱花袋中挤出花型。如果觉得挤花型太累手臂的时候，也可以用擀面杖擀薄，用饼干模具压出形状

步骤 9

烤箱180度预热，上下管烤25分钟左右

菜谱创建时间：2013-05-30 16:30:06