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油条的做法
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油条

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作者: 风信子
风信子

油条的用料

油条的做法步骤

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步骤 1

将所有放入搅拌缸中搅拌至拉出薄又光滑的大片

步骤 2

将面团取出放在案板上,用手按压,来回按压折叠3次

步骤 3

将折叠好的面团包上保鲜膜,放入冰箱冷藏12小时

步骤 4

将3取出,用手整理成约1CM厚的薄片,再切成2条

步骤 5

用刀将4切成约2CM左右宽的条状

步骤 6

每2条一组,中间用筷子压一下

步骤 7

稍微拉长再拧一下

步骤 8

锅里放油,待油温升至160度左右,放入油条胚,并用筷子不停的翻动

步骤 9

至金黄色时捞出控油

菜谱创建时间:2013-05-30 17:48:14
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