老醋泡肉的做法

老醋泡肉

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作者: 红姨食坊
红姨食坊

老醋泡肉的用料  

老醋泡肉的做法步骤

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  • 五花肉清洗干净,切薄片

  • 西红柿半个洗净,切片;洋葱1/4个,竖切薄片;芹菜一段,切小段

  • 锅中放入适量水,五花肉冷水下锅(在水慢慢加热过程中,更易逼出五花肉中的杂质)

  • 下入西红柿、洋葱、芹菜(新鲜蔬菜比起香料不仅能去除腥味,还可为五花肉增加一些清香)

  • 开锅后,将煮熟的五花肉捞出,放入碗中

  • 倒入可适量老陈醋,以和五花肉持平为准

  • 喜辣的朋友可将放入适量辣椒段

  • 依个人口味加适量食盐,搅拌均匀,浸泡五分钟

  • 上桌前撒上少许花生米即可

菜谱创建时间:2013-05-25 12:59:35
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