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荷香糯米排骨的做法
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荷香糯米排骨

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作者: 爱厨房
爱厨房

荷香糯米排骨的用料

荷香糯米排骨的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨洗净血水,沥干,放入蚝油,老抽,生抽,盐,白糖,料酒,拌匀密封放入冰箱冷藏一晚上

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米淘洗干净,用清水浸泡一晚上后捞出沥干

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干香菇泡发,洗净后沥干切片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将腌制好的排骨中的汤汁倒入糯米中拌匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

荷叶刷洗干净,打开,在中间放入适量步骤4的糯米

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入适量的香菇片与排骨

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再盖上适量的糯米

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后包起来,用耐热的碗装起来

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高压锅内放入适量的水,摆上蒸架,放入装有荷叶糯米排骨的碗,盖盖,大火烧至冒汽后转中火蒸约40分钟后关火,待泄压后开盖取出即可

荷香糯米排骨的小贴士

1.排骨腌制的时候要够,至少4小时以上,放入冰箱冷藏一晚上最佳; 2.糯米也要提前浸泡4小时以上,这样会更容易蒸透一些;如果是像我这样浸泡一晚上,气温又比较高的话,最好放入冰箱冷藏室; 3.蒸的时候,高压锅内的水要放足,以防烧干。

菜谱创建时间:2013-05-25 17:23:26
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