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肉末豆米杏鲍菇丁的做法
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肉末豆米杏鲍菇丁

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作者: 斯佳丽
斯佳丽
“肉末豆米杏鲍菇丁”,本想用肉丁的,但是从冰箱中拿出来划开后发觉是肉末,不管了,反正武汉流行“随便”这菜,就是很随意的搭配。顺便把刚买的杏鲍菇切丁也炒一起,结果发现这种混搭也不错,即下饭,味道也鲜美,好吃哟。一起来尝尝吧。

用料

肉末豆米杏鲍菇丁的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好原材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧热锅,放入适量的油,下入姜葱末爆香

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

爆香后加入肉末翻炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒肉末微微变色后加入适量的生抽,料酒和蚝油将肉末烧煮一下

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开后加入毛豆米和杏鲍菇丁翻炒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒几下后加入盐和胡椒粉调料

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入红椒丁,再加入适量的水淀粉勾薄芡

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开后翻炒均匀即可

肉末豆米杏鲍菇丁的小贴士

1先爆香葱姜末,再下入肉末煸炒,煸炒变色后适量加入点生抽,酱油和蚝油提味增色;如果用肉丁一起炒,请提前腌制肉丁; 2.肉末稍微煮一下后加入毛豆米和杏鲍菇丁一起翻炒至八,九分熟,这样加入盐和胡椒粉等调味; 3.出锅前再加入红椒丁,同时加入水淀粉勾薄芡,煮开后翻炒均匀即可,红椒丁不需太早加入,以免变色和营养流失。

菜谱创建时间:2013-05-28 15:09:12
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