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番茄鸡蛋面疙瘩汤的做法
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番茄鸡蛋面疙瘩汤

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作者: 随心煮意
随心煮意

番茄鸡蛋面疙瘩汤的用料

番茄鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤

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步骤 1

西红柿洗净,切成小块;鸡蛋磕入碗中打散成蛋液;香菜和小葱洗净切碎

步骤 2

将面粉放入大碗中,慢慢加入适量清水,用筷子搅拌成均匀的小疙瘩备用

步骤 3

锅中倒入少许油烧热,放入西红柿块煸炒出汤汁,加入清水烧开,将面疙瘩一点点的倒入锅中并搅散,用中火滚煮3分钟至熟透无白芯

步骤 4

淋入鸡蛋液搅匀后再次烧开,离火后放入盐和芝麻香油搅匀,最后撒入香菜和葱花即可

番茄鸡蛋面疙瘩汤的小贴士

搅面疙瘩的时候,水不要一次倒入太多,以免形成一大坨的面团,最好是慢慢地加入,一边加一边快速搅拌,形成细小均匀的面疙瘩为好。 还可以根据口味添加其它蔬菜。 面疙瘩的口感软硬适中,很适合宝宝吃。

菜谱创建时间:2013-05-28 20:28:31
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