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南瓜粉蒸排骨的做法
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南瓜粉蒸排骨

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作者: 玉池桃红
玉池桃红

南瓜粉蒸排骨的用料

南瓜粉蒸排骨的做法步骤

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步骤 1

葱、姜切成末

步骤 2

排骨买的时候可让店家给剁好段,到家后将排骨洗去血水,沥干,用料酒、葱末、姜末拌匀,腌20分钟左右

步骤 3

在排骨里面倒入五香米粉搅拌,使排骨都裹上一层米粉

步骤 4

将裹上米粉的排骨放入大碗内,大火蒸30分钟至排骨8成熟

步骤 5

利用蒸排骨的时候,可以处理一下南瓜 ,用小刀顺着蒂挖一个直径10cm的洞,可以切成锯齿状的,将南瓜盖子小心的去掉,挖出南瓜子不要

步骤 6

用挖球器或小勺子挖松南瓜肉,注意不要把南瓜皮弄破,将8成熟的排骨小心的码放在南瓜里,并和瓜肉混合

步骤 7

盖上南瓜盖,上蒸笼再蒸20分钟,至南瓜熟透即可,出锅时撒上些葱花装饰一下

南瓜粉蒸排骨的小贴士

南瓜比较容易熟,故此需先将排骨蒸到八成熟再放入.

菜谱创建时间:2013-05-28 20:39:19
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