鸡蛋盅

作者： 爱厨房

用料

• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 30克
• 嫩玉米粒 30克
• 沙拉酱 两大匙
• 肉松 适量
• 盐 少许

鸡蛋盅的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟去壳（水煮蛋去壳小窍门：将煮熟的鸡蛋放入保鲜盒中，加入约浸至鸡蛋二分之一处的清水，盖紧盒盖，使劲上下左右晃动几下，打开盖，就会发现轻轻一揭蛋壳就掉下来啦！）

步骤 2

将胡萝卜切小粒，与玉米粒一起放入沸水中煮熟后捞出沥干

步骤 3

煮好的鸡蛋切开成两半

步骤 4

用勺子挖出蛋黄，留下蛋白做盅，将蛋黄用勺子压碎

步骤 5

将胡萝卜、玉米、肉松、沙拉酱、盐放入蛋黄中，拌匀

步骤 6

将拌匀的蛋黄馅填入蛋白盅里即成

鸡蛋盅的小贴士

盐的用量不可多，一点点提味即可，也可不放。

菜谱创建时间：2013-05-18 11:21:15