用APP打开
豉香煎蒸冬瓜的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

豉香煎蒸冬瓜

2334人浏览 179人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
Nicole的生活书
这款豉香煎蒸冬瓜,采用先煎再蒸的做法,不仅更加入味,口感也会更胜一筹。天气越来越热了,可以经常为爸妈做这道菜吃,帮助他们健康度过炎热夏季

用料

豉香煎蒸冬瓜的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冬瓜去皮、切厚片,葱切末,红椒切末

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冬瓜两面分别用刀轻轻划一些十字刀口

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加入少许油,摇匀,烧热后放入冬瓜片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火煎至冬瓜呈半透明色

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将冬瓜片摆在小盘中

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据个人口味撒上适量豆豉酱

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再撒上少许红椒末点缀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋入少许蒸鱼豉油,最后撒上少许海米

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将装饰好的冬瓜放入开水蒸锅,大火蒸5分钟,出锅撒上葱末即可

豉香煎蒸冬瓜的小贴士

1.冬瓜表面打十字花刀可以使调料更加入味; 2.先将冬瓜煎一下再蒸,吃起来口感更好; 3.豆豉酱可根据个人口味换做其他风味酱料; 4.如果觉得麻烦,也可以直接蒸,但口感会稍稍打折。

菜谱创建时间:2013-05-17 09:46:39
换个做法