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【曼食慢语】意式火腿卷白芦笋

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作者: Amanda曼达
Amanda曼达
这道意式火腿卷白芦笋可以算是芦笋最简单的吃法了,同样也适用于绿色芦笋。意式火腿prosciutto是一种可以生吃的火腿,香醇咸鲜,很适合搭配清甜的芦笋。

用料

【曼食慢语】意式火腿卷白芦笋的做法步骤

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步骤 1

烤箱预热180度,将白芦笋根部老硬的部分切掉

步骤 2

从距离芦笋头部约3cm处往下削皮

步骤 3

取一片火腿,在中间划一刀分成两半

步骤 4

拿半片火腿铺好,将一根芦笋的中段放在火腿上卷起来

步骤 5

撒上适量现磨黑胡椒

步骤 6

取一个烤盘或是可以进烤箱的平底锅,滴几滴橄榄油,将卷好的芦笋排列起来

步骤 7

入180度烤箱烤约15分钟即可

【曼食慢语】意式火腿卷白芦笋的小贴士

意式火腿也可以换成薄片的培根 入烤箱前不要放太多油,火腿在烤的过程中会自己出油 注意火候,白芦笋烤过头的话质地会变得粗糙

菜谱创建时间:2013-05-16 11:20:13
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