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川式牛肉盖浇饭的做法
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川式牛肉盖浇饭

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川式牛肉盖浇饭的用料

川式牛肉盖浇饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅微热,将牛腩放入锅中,翻炒半分钟.(牛油很多,不用再放油)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入一大勺豆瓣酱和少许糖,翻炒半分钟,直到牛腩汤汁变红且有豆瓣香味溢出

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入泡椒和泡姜,翻炒15秒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入青椒、红椒、洋葱翻炒半分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

勾芡,芡汁中放入少许黄酒和五香粉搅匀,然后将一碗芡汁倒入锅中

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒半分钟左右,炒出粘稠酱汁的感觉即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炒制好的牛肉和酱汁、素菜一起浇淋在米饭上

川式牛肉盖浇饭的小贴士

还需要浇上一点点绿色的青椒,色味俱佳。 舀上一勺,一口吃下去,香辣浓郁的川式牛肉酱汁在嘴里翻腾,烂软的牛腩入口即化; 洋葱提升了牛肉的鲜度,青红双椒清甜微辣的口感除去了牛腩的油腻。 如有疑问,请咨询苹果耗子QQ478047339,微信apple-rat。

菜谱创建时间:2013-05-15 11:20:19
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