宫爆圆白菜

作者： 红姨食坊

用料

• 圆白菜
• 干辣椒
• 大蒜
• 花椒
• 油
• 盐
• 味精
• 香油
• 料酒
• 花椒油
• 白糖
• 醋

宫爆圆白菜的做法步骤

步骤 1

圆白菜手撕成小块，清洗干净

步骤 2

调料汁：2勺白糖、2勺醋、适量盐、1/3勺鸡精、1勺料酒、1/3勺香油、1/2勺花椒油，搅拌均匀，调成料汁

步骤 3

大蒜切碎；干辣椒掰成小段

步骤 4

锅中倒入适量油烧热，下入花椒、干辣椒、蒜末，煸出香味

步骤 5

下入洗好的圆白菜，煸炒几下

步骤 6

加入调好的料汁，稍微煸炒即可出锅，这样可保持圆白菜爽脆的口感

菜谱创建时间：2013-05-14 10:08:50