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虾皮韭菜黄豆饼的做法
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虾皮韭菜黄豆饼

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Nicole的生活书

虾皮韭菜黄豆饼的用料

虾皮韭菜黄豆饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭菜切碎,红椒切粒

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面粉和黄豆粉混合,加入适量温水,合成就均匀面糊,面糊的稠度以可以用手指捏起为宜

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾皮用少量油小火煎香,盛出待用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散,放入切碎的韭菜

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入一半虾皮和少许盐,搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加少许油,烧热后将面糊放入锅中抹平、压实

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在表面倒入混合蛋液

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面撒上剩余的虾皮

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

为了丰富口感,我又撒了些没炒过的虾皮,也可以不加

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最上面撒上红椒粒,加锅盖中火烙2分钟,转小火烙3-5分钟,至面糊熟透

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开锅后,淋入适量香油即可

虾皮韭菜黄豆饼的小贴士

1.黄豆粉也可以用玉米面代替,或者全部用白面也可以,但个人觉得加入粗粮好吃; 2.虾皮炒一炒会更香,如果不喜欢也可以直接放生虾皮; 3.烙饼的时候用小火,如果用大锅,导热会更快,注意时间的把控; 4.表面淋少许香油,味道非常棒。

菜谱创建时间:2013-05-16 17:07:27
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