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白煮蛋的做法
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白煮蛋

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作者: 高雅
高雅

白煮蛋的用料

白煮蛋的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先将新鲜鸡蛋洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入电热水壶中

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入清水

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清水一定要没过鸡蛋

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上水壶盖,按下煮水开关,开水煮开后,不要打开盖子,按照一个鸡蛋焖10分钟计算方法,让鸡蛋在电热水壶焖熟;(我这次煮了4个鸡蛋,一共才焖了30分钟,鸡蛋也熟了)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时间到了,取出鸡蛋马上泡在冷水里至鸡蛋温度下降(方便剥蛋壳)

白煮蛋的小贴士

1.这个方法最好用室温下的鸡蛋,从冰箱出来的鸡蛋也可以,不过煮之前最好可以提前从冰箱里取出来,让鸡蛋稍微回温再煮。我试过用冰箱的鸡蛋来煮,没有回温,也没有爆蛋,可能是我家冰箱的温度不是太低的原因吧。为了以防万一,还是用室温下的鸡蛋或者回温后的鸡蛋来煮,因为万一爆蛋,后果不堪设想; 2.为了方便剥蛋壳,鸡蛋从电热水壶中取出后,要马上泡在冷水里至鸡蛋温度下降; 3.喜欢蛋黄生一点,焖的时间可以减少2-3分钟。

菜谱创建时间:2013-06-17 21:21:33
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