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剁椒黄瓜皮蛋的做法
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剁椒黄瓜皮蛋

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作者: 盘子会唱歌
盘子会唱歌

剁椒黄瓜皮蛋的用料

剁椒黄瓜皮蛋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主要原料集合

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

皮蛋放入水中煮一下,水开后煮3分钟左右,这样有利于蛋黄的凝固,方便切块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄瓜洗净后,切段后分切小瓣,皮蛋切6-8瓣,或者用细线拉也可以。(用刀切会粘刀,所以每切一刀要将刀片在冷开水里过一下,用细线拉更方便)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜瓣拍下切碎,葱洗净后沥干水分切细碎备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将生抽+白糖+五香粉混合均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将5的调料浇在黄瓜皮蛋上

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将剁椒加在黄瓜皮蛋上

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加入橄榄油,爆香葱蒜末,然后加入芝麻油,拌匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

乘热浇在剁椒上即可

菜谱创建时间:2013-05-25 18:27:54
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