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草莓慕司的做法
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草莓慕司

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作者: elmonte
elmonte

草莓慕司的用料

草莓慕司的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋糕边切去一小圈,片2片备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8寸的蛋糕模倒过来,用锡箔纸包住底部,用橡皮筋扎紧

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把一片蛋糕放入模具中间,草莓切半围边

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

省下的草莓一部分切丁,一部分用搅拌机打烂,吉利丁用牛奶泡发

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把吉利丁隔水加热融化,稍放凉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜奶油加糖打发至可以缓慢流动的状态。(其实打到硬性也没关系的。)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把吉利丁液倒入草莓浆里拌匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把草莓浆倒入鲜奶油里拌匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入1/3慕司入蛋糕模里,抹平

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上草莓丁

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上另一片蛋糕

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入剩余的慕司,抹平,放冰箱冷藏6个小时以上

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7克吉利丁放水泡发,加糖隔水加热融化,放凉

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把水果放在冷藏好的蛋糕上面,倒入吉利丁液,再放入冰箱冷藏至凝固

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用吹风机沿蛋糕模外慢慢吹一圈,约60秒,就可以轻松脱模了

菜谱创建时间:2013-05-25 08:56:36
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