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炸酱南瓜面的做法
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炸酱南瓜面

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绿野仙踪olivia
混合着蔬菜泥或蔬菜汁的面条不仅营养丰富而且让人食欲大开,这些彩色手工面深受家人的喜欢,没做过的童鞋一定要试试~

用料

炸酱南瓜面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜去皮去籽,切成小块上锅蒸熟,待冷却后压制成南瓜泥。取适量面粉和南瓜泥放入盆中,加少许盐。(南瓜泥可分次放,避免加多。无需额外加水和面)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧发20—30分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和好的面团分成小块,放在压面机上用1档压成薄厚均匀的面片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

逐渐增加档位,多次压制,压出薄厚均匀且光滑的面片

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面片上撒适量面粉,防止粘连,用4档档位压出面条即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压好的面条撒适量干粉备用

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备熏肉一块,蒜苔洗净备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蒜苔切成丁状,熏肉切成丁状或条状

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅加热,倒入适量食用油,葱花炒香,放入蒜苔和肉丝翻炒均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入2—3勺豆瓣酱,加少许盐、糖调味,再加适量水大火收汁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的炸酱盛出备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待面条煮好后,放入炸酱和少许青菜即可

菜谱创建时间:2013-05-04 10:41:13
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