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油饼的做法
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油饼

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作者: 大吃包
大吃包

油饼的用料

油饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包机里倒入开水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入面粉,鸡蛋打放在面粉上面

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

启动揉面程序,揉20分钟后放入猪油,再启动一个揉面程序揉面20分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手可以拉出薄膜即可

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团搓成条,揪成均匀的剂子

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在硅胶的垫子上抹油,用擀面杖向外擀,擀成可以透出垫子的纹路薄厚

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面杖卷起饼皮

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热,倒入少许的油,用擀面杖把饼皮一点一点的放进锅里

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烙到饼皮稍微鼓起一些小泡

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面用刷子刷上植物油,翻面再烙,快速的翻两次就可以啦。大约30秒左右就烙一张饼

油饼的小贴士

1、开水是指烧开后稍微凉一会,大约90度的水。和面的水不可用冷水,开水和面饼柔软,烙的时间也短。 2、加入猪油可以让面团更具延展性。 3、擀油饼不用翻面擀,一直擀到和锅大小差不多大。 4、必须用擀面杖卷起饼,放入锅里的时候也要一点一点的放开饼皮,并对准位置。

菜谱创建时间:2013-05-22 20:01:29
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