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酒酿香酥竹签烤带鱼的做法
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酒酿香酥竹签烤带鱼

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作者: 慧心荷韵
慧心荷韵

酒酿香酥竹签烤带鱼的用料

酒酿香酥竹签烤带鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

处理好的带鱼用剪刀剪成小段,用少量食盐、白胡椒粉和1汤匙白酒腌制10分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小葱、大蒜、生姜和红辣椒分别切成末备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱花蒜末生姜末红辣椒末放在小碗中,放入酒酿1汤匙、香辣豆豉酱2汤匙和鱼露2汤匙,拌匀成酒酿香酱料

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘底部铺一层锡纸,并在锡纸表面刷一层食用油,带鱼用竹签串好摆在烤盘上

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在带鱼表面均匀地刷一层调好的酒酿香酱料

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘放入烤箱中层,180度上下火烤制10分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10分钟后取出烤盘,把带鱼翻面,在带鱼表面均匀地刷一层调好的酒酿香酱料

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘放入烤箱中层,180度上下火烤制10分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出烤盘,把带鱼摆在盘中,表面再撒一些葱花和辣椒末做点缀

菜谱创建时间:2013-04-28 21:59:58
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