花生芽炒肉

作者： 斯佳丽

花生芽吃法多样，热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味，也可根据各人的喜好搭配食用。今天就用与五花肉来搭配，来个小炒菜，味道很不错哟。

用料

• 盐
• 胡椒粉

花生芽炒肉的做法步骤

花生芽炒肉的小贴士

1. 花生芽是在沙土中发芽， 所以清洗时要注意洗干净， 不要带有沙； 2. 五花肉加入少量的油， 小火慢慢煸炒， 不仅能将肉中大部分油脂煸炒出来， 而且也是炒熟的过程； 3. 再下入花生芽煸炒， 花生芽比较粗， 难得熟， 因此翻炒均匀后加入适量的生抽焖煮两分钟； 4. 再翻炒， 直至微微变软， 就可以啦， 加入青蒜， 翻炒均匀后就可以出锅了。

菜谱创建时间：2013-04-23 10:51:18