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芦笋酸奶沙拉的做法
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芦笋酸奶沙拉

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作者: 空心菜
空心菜

芦笋酸奶沙拉的用料

芦笋酸奶沙拉的做法步骤

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芦笋酸奶沙拉的小贴士

1、若是自制酸奶,因为甜度不够,可酌情加一些糖,这样口感更好;另外若是有坚果,比如松仁、杏仁、花生都行,可随意拍成碎粒一起加入,会更好吃。 2、怎样挑选芦笋:一看笋尖,笋尖鳞片抱合紧凑,无收缩即为较好的鲜嫩芦笋,反之不鲜嫩;二折笋茎,将芦笋用双手折断,较脆、易折断、笋皮无丝状物为鲜嫩,反之不鲜嫩;三看笋茎,采收基部白色茎坚硬、老化甚至木质化,食用较差,挑选时以少带基部白色茎为好。 3、怎样储存芦笋:如果不能马上食用,以报纸卷包,置于冰箱冷藏室,应还可维持两、三天。另外,用约5%浓度的食盐水,烫煮1分钟后,捞置于冷水中,使之冷却,冷却后放到冰箱中,也可维持两、三天不致腐坏。

菜谱创建时间:2013-04-23 11:34:18
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