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卤蓑衣豆干的做法
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卤蓑衣豆干

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作者: 雨鸾
雨鸾

用料

卤蓑衣豆干的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆干大块切一刀,成两小块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先在豆干的一面切竖刀,别切断,深度大约到豆干的2/3处

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一面切完以后,将豆干翻面,在切斜刀,深度也到豆干的2/3位置,不要切断.切完以后,豆干就有蓑衣状的花纹,这样切好的豆干,很容易入味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好的豆干,切成四小块

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放少许油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油热后放干辣椒,花椒,八角炸香

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放葱段姜片爆锅

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加少许甜面酱,炒香

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内加水,然后放少许老抽,一点生抽,料酒,鸡精,白糖,盐调味

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后放切好的豆干

步骤 11

中火煮五分钟左右

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火,等到锅内的豆干完全晾凉以后,倒入保鲜盒中,浸泡一个晚上,第二天再吃,豆干更入味

菜谱创建时间:2013-04-21 22:53:37
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