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炒三色蛋的做法
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炒三色蛋

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作者: 伊莲
伊莲

炒三色蛋的用料

炒三色蛋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄切丁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咸蛋剥壳切丁。皮蛋剥壳切丁。香菜洗净,切碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散,调入鱼露和适量盐

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅烧热适量油,倒入鸡蛋炒熟,盛出备用;(想了想如今还是不敢吃太嫩的鸡蛋,所以成品照上见到的鸡蛋炒得比较老)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不用洗锅,再倒入少量油烧热,倒入番茄丁,炒至变软出沙

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入切好的皮蛋、咸蛋丁快火煸炒,加入少量水兜匀并煮开

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅前加入炒熟备用的鸡蛋翻炒均匀,用白胡椒粉和少量盐调味;(我还加了少许糖一起调味)

步骤 8

装盘后撒些香菜末提味增香。(不喜欢香菜的味道可换用葱花或者干脆两样都不用也没关系)

菜谱创建时间:2013-04-22 12:05:55
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